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很多人习惯削皮食用蔬果，实际上，有些果蔬皮中含有大量的营养物质，如果弃之实在可惜；但也有一些果蔬皮食用时容易引起疾病或中毒。因此，专家提醒，我们应该有所选择。
不宜丢弃的果蔬皮...，其在人体积累到一定数量后会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
柿子皮:柿子成熟后，鞣酸主要集中于柿皮中。鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13305914478.html
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生活中大多数食物中毒都是食物的天然毒物中毒，比如吃四季豆中毒，豆浆中毒，木薯、马铃薯中毒等等。就植物而言，目前已知有几万种，然而作为人类食品的不过几百种，用作饲料不过数千种，这便是植物体内的毒素...多保持食物中的维生素，但把其中的毒物质也保持下来了。有些食物一定要熟的。比如四季豆，豆浆，不熟毒性很大。集体食堂四季豆不熟导致中毒的报道时有发生，原因是炊事员这方面知识不够而导致大面积食物中毒。
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佚名
|食品|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/07/15305626000.html
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随着食品的多样化，食物中毒的可能性又增加了许多，因而有必要提醒人们注意：这十种可能导致中毒的食物千万别吃。
一、鲜木耳
鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布...呕吐、腹痛、腹泻。
专家指制作方法要正确：黄花菜未经加工的鲜品含有秋水仙碱，成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱（相当于鲜黄花菜l~2两），即可引起中毒。如果一次食入20毫克的秋水仙碱...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/10/13071292368.html
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在当地一些企业，中毒职工被赶出工厂的惨剧并不鲜见
《新华每日电讯》6月28日刊登记者专稿，报道了一起年仅17岁少年因打工时被安排接触危险化学品中毒死亡的惨剧。
2004年11月，17岁的...省三家医院治疗，均被诊断为化学中毒引起药性肝坏死。今年2月2日凌晨，年仅17岁的来时祥离开了人世。其间，来时祥的家属多次前往三胜电机厂交涉，老板先是称死者“自己有病”，不承认是中毒；后来干脆避而不见，...
记者
|无常|
http://www.fjdh.cn/article/2005/08/155459476.html
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明智大仙接着讲道：“善哉!意生大仙请仔细听。应该禁忌有毒的饮食，它会立刻使人丧命。国王的宫殿里应该有专门的医生主管饮食中毒的事情。有毒食物的颜色和味道均与无毒食物有区别。用火烧烤时呈现出孔雀...如同时进食后也会中毒，其危害性也像坏人放毒一样。例如没有发酵的乳酪与新酿酒同时服用，便会中毒；鱼肉与牛乳其性质不适合，进食后，也会中毒；同样，牛乳与核桃、杏仁等彼此不相适应；鸡蛋和鱼肉两者不相适应；...
宇妥·元丹贡布等著 马世林、罗达尚、毛继祖、王振华译注
|藏医|四部医典|食物|
http://www.fjdh.cn/article/2007/01/1221237723.html
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近日，家住重庆市沙坪坝区上桥一名11岁的女童豆豆（化名）因吃荔枝出现中毒，被家人送到医院救治。专家称，食用过多的荔枝会造成突发性低血糖。
据豆豆的母亲杨女士介绍，当天上午11点，豆豆...这些症状就是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称之为荔枝急性中毒。
达教授提醒说，荔枝味美，但不宜多吃，每日食用不要超过300克，而且一定不要空腹食用。吃荔枝后，如果出现饥饿、无力、...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12482114321.html
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食用生蜂蜜中毒，自古以来屡有发生，明代医药学家李时珍的《本草纲目》中也有“七月勿食生蜜，令人暴下霍乱”的记载。农历七月正是入秋以后，为什么入秋以后的蜂蜜不宜生食呢？ 蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的毒物有关。自然界的植物分为无毒和有毒两大类，无毒植物的花期较早，多在春天，有毒植物的花期较晚。入秋以后，绝大部分无毒植物花期已过，但有毒植物正是...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09034914687.html
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2008年12月21日上午，湖北省麻城市佛教协会召开第一届第五次扩大会议。麻城市委统战部副部长彭丛礼、市佛教协会会长永光法师出席会议，市佛协秘书长果勤法师主持会议。
麻城市委统战部副部长彭丛礼指出，宗教场所安全是整个社会安全工作的重要组成部分，必须引起高度重视。他强调要结合实际，把人的安全放在第一位，从防火、防盗、防食物中毒、防煤气中毒和炭火中毒、防拥挤踩蹋、防建筑物坍塌、防山体滑坡...
佚名
|会议|召开|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2008/12/14230033258.html
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尤适合食用。
适用量：每餐15克。
温馨提示：用冷水发制较好，凉拌应焯熟。不宜单猪炒食，应配其他食料。吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱，会引起中毒。
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佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17142514979.html
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熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康，为防止中毒发生，扁豆食前加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
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佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17144814984.html